鱼丸米线
阴雨天,天气闷热得着实让人不舒服
这几天感冒😷了,嘴巴吃什么都没味道,就想着吃点清淡的,翻翻柜子,上次淘宝买的米线居然还有一包,加上昨天刚到的鱼丸,就想着来份鱼丸米线吧!简单的调味,很鲜美又清爽。
用料
鱼丸 | 三个 |
米线 | 一小包(大概150克) |
娃娃菜 | 一小颗 |
胡萝卜 | 几片 |
鸡精 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱 | 一小颗 |
油 | 少许 |
鱼丸米线的做法
米线冷水下锅煮3-4分钟,关火焖一下,捞出后过凉水
鱼丸对半切开(这样摆盘看起来多一点,我是不是很会过日子🙈)娃娃菜和胡萝卜洗净切好。
锅里倒少许油,下葱头爆香,,接着倒入全部配菜翻炒一下,注入温水,下鱼丸。
待水烧开后,放入步骤1里的米线,至全部材料烧滚后,撒入鸡精和盐调味,关火出锅装盘,撒葱花。
小贴士
1、关于配菜大家喜欢加什么就加什么,有多配料那肯定是更好的,呵呵,咸淡也自己掌握了。我本人是比较喜欢清淡点的