平底锅烙饼
本来就想做点饼,后来想想这么闲,就c做个菜谱吧,所以前面一些步骤就没有图片啦
用料
面粉 | 克 |
水 | 克 |
平底锅烙饼的做法
木有图,面粉(我用的高筋面粉,其它的问题不大)适量,开水两碗冷水一碗,一边搅拌面粉一边加兑好的水,搅成絮状,再把面揉成光滑的面团
后面补了一张图,把面粉分成合适大小的面团,取一份面团,中间用指头插个洞,围着这个动可以将面揉成均匀的条状,等份分成小剂子。一个饼两个小剂子,一个刷油,一个不刷油,刷油的那面合在一起,擀成大小合适的饼子,就可以用平底锅了
刷过油的
大小合适的饼子哈
平底锅不需要放油,先烤一面,起泡了就可以翻面了
侧面
差不多好了
家里就这些面粉了了,就只做了这些
也没有菜,直接夹了豆腐干和猪肉脯也很好吃,哈哈哈哈哈
这个是夹了猪肉脯呢
小贴士
用平底锅的时候或不能大哈,容易焦了,我自己就有几个没控制好火候,嘿嘿