平底锅煎饼泪目实践版
新冠疫情期间在微博上学了个平底锅煎饼，实践了一下，都是泪啊…希望大家不要轻易尝试，否则会像我一样，自己做的煎饼，哭着也要吃下去
用料
| 面粉 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 香葱 | 1根 |
| 香菜 | 1根 |
| 火腿肠 | 2根 |
| 薯片 | 少量 |
| 黑芝麻 | 少量 |
| 酱料 | 少量 |
| 生菜 | 少量 |
平底锅煎饼泪目实践版的做法
准备好原材料
![平底锅煎饼泪目实践版的做法步骤图 第2张]( "平底锅煎饼泪目实践版的做法步骤图 第2张")
切火腿肠、香葱、香菜，洗生菜
![平底锅煎饼泪目实践版的做法步骤图 第3张]( "平底锅煎饼泪目实践版的做法步骤图 第3张")
一小碗面粉，加入一碗半的水，打蛋器搅拌，可以看到面糊呈柱状下滴
![平底锅煎饼泪目实践版的做法步骤图 第4张]( "平底锅煎饼泪目实践版的做法步骤图 第4张")
平底锅刷薄薄一层油，放两勺面糊（在覆盖锅底的情况下尽量少点），开火，表面变色后打一个鸡蛋
![平底锅煎饼泪目实践版的做法步骤图 第5张]( "平底锅煎饼泪目实践版的做法步骤图 第5张")
放葱、香菜、黑芝麻，看表面凝固后准备翻面
![平底锅煎饼泪目实践版的做法步骤图 第6张]( "平底锅煎饼泪目实践版的做法步骤图 第6张")
翻面这个步骤简直太难了…哭死…做到第四个才成功，其他全都散了…推测跟面太厚没有全熟有关，anyway，翻面后刷自己喜欢的酱料。家里还有烤冷面酱，刷上，加点腐乳汁
![平底锅煎饼泪目实践版的做法步骤图 第7张]( "平底锅煎饼泪目实践版的做法步骤图 第7张")
放上火腿肠，家里没薯片，用山药片代替（但加热后并不脆，其实我觉得可以不放）
![平底锅煎饼泪目实践版的做法步骤图 第8张]( "平底锅煎饼泪目实践版的做法步骤图 第8张")
Tada~唯一成功的煎饼😂面糊差不多可以做4到5个，祝好运
![平底锅煎饼泪目实践版的做法步骤图 第9张]( "平底锅煎饼泪目实践版的做法步骤图 第9张")
