视频版懒人平底锅煎饼

身为山东人的我，远嫁异地他乡，每逢想家的时候就会做点煎饼，因为孩子小，鏊子做起来不方便，所以就琢磨了这款平底锅煎饼，方便快捷。
刚好家里有朋友送的玉米面，今天就做一款玉米面煎饼，再炒个芹菜肉渣，香到没朋友。😍

用料  

视频版懒人平底锅煎饼的做法  

1. 面粉加入玉米面

2. 加入水，搅拌均匀

3. 面糊调成这样，就好了

4. 平底锅中小火烧热，舀一勺面糊到锅里，用木铲慢慢抹平

5. 大约一分钟左右，煎饼发黄边翘起来，说明熟了

6. 芹菜去叶，洗净切碎
   蒜瓣去皮切片

7. 起锅烧油，放入蒜爆出香味

8. 放入肉末翻炒一下，再放入芹菜，继续翻炒

9. 依次加入耗油、酱油、盐（这里盐可以先不放，等熟了以后试试咸淡，如果淡了再加一点点盐就好），炒熟，先盛出一半给孩子，剩下的加点辣椒粉，翻炒一下，出锅

10. 玉米煎饼卷芹菜肉渣，哇～太香了😍

11. 开吃

12. 我儿子那渴望的小眼神，撕一小口包上芹菜，没想到他也吃了有大半个煎饼。

小贴士

这里说一下火，做的时候调小火，做完再调成中小火，熟了立马调成小火。