自制平底锅美味煎饼
用料
| 面粉 | 适量 |
| 玉米面 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 薄脆 | 两块或者油条 |
| 芝麻葱花少许 |
自制平底锅美味煎饼的做法
把面粉和玉米面以2:1的形式加水混合均匀，搅成稀面糊，不要太浓稠了，如图所示即可
![自制平底锅美味煎饼的做法步骤图 第2张]( "自制平底锅美味煎饼的做法步骤图 第2张")
平底锅抹上一层油，小火，把面糊摊开均匀
![自制平底锅美味煎饼的做法步骤图 第3张]( "自制平底锅美味煎饼的做法步骤图 第3张")
当面糊底部定型时打入一个鸡蛋
![自制平底锅美味煎饼的做法步骤图 第4张]( "自制平底锅美味煎饼的做法步骤图 第4张")
把鸡蛋均匀的摊开
![自制平底锅美味煎饼的做法步骤图 第5张]( "自制平底锅美味煎饼的做法步骤图 第5张")
在鸡蛋上撒入葱花和芝麻，等鸡蛋完全定型不再有流动时就可以翻到另一面了
![自制平底锅美味煎饼的做法步骤图 第6张]( "自制平底锅美味煎饼的做法步骤图 第6张")
翻过来之后就可以把火关掉了，借助锅的余温就可以了，抹上一层酱，可以根据自己的口味进行调试，我抹的是辣椒酱
![自制平底锅美味煎饼的做法步骤图 第7张]( "自制平底锅美味煎饼的做法步骤图 第7张")
在饼皮中间放薄脆或者油条和榨菜都行
![自制平底锅美味煎饼的做法步骤图 第8张]( "自制平底锅美味煎饼的做法步骤图 第8张")
把薄脆裹到中间叠起来就可以了
![自制平底锅美味煎饼的做法步骤图 第9张]( "自制平底锅美味煎饼的做法步骤图 第9张")
啊呜一口，自己编菜谱的时候又禁不住流口水了
![自制平底锅美味煎饼的做法步骤图 第10张]( "自制平底锅美味煎饼的做法步骤图 第10张")
小贴士
任何面食都要多练多摸索，熟能生巧
