瑶柱节瓜脯

婆婆教我做的第一道菜，好吃又容易做。

用料  

瑶柱节瓜脯的做法  

1. 瑶柱洗净，用清水泡浸30分钟。节瓜刨皮，洗净。对半切开，每一半再切成3条。一个节瓜切成6条。2个节瓜就有12条了。

2. 锅烧热，加入油，中小火，再放进蒜蓉翻炒几秒

3. 加入瑶柱翻炒几下，泡瑶柱的水不要倒掉。

4. 调中火，倒入节瓜翻炒1分钟

5. 倒入泡瑶柱的水，加入蚝油，翻炒1分钟，再稍微加多一点热水

6. 盖上锅盖，调中小火焖12分钟。中途翻炒几次

7. 出锅了，大人小孩都爱吃