简单又好吃的香锅罗非鱼
家里人喜欢吃鱼,变着戏法做鱼吃~
用料
罗非鱼 | 1条 |
香菇 | 若干 |
火腿肠 | 一条 |
瑶柱 | 若干(可有可无) |
姜片 | 少许 |
料酒 | 少许 |
水 | 盖过鱼就好 |
简单又好吃的香锅罗非鱼的做法
把香菇干泡开
把鱼切出痕,然后撒盐淹一下,大概半个钟。(如果你不会切鱼,那就没办法了,要不你不切?)
火腿切块~
在锅里准备姜片和瑶柱
煎鱼,记得油要热了再煎,不要那么快翻动,关小火慢慢煎咯(不然煎焦了,掉皮了不要怪我啊)
把一部分火腿和香菇丢进锅里,把煎半熟的鱼也扔进去吧
把煎鱼的油循环利用,爆炒下剩下的香菇和火腿
把材料都放进锅里,加水,开煮
汤变成乳白色就可以了,嗯~可真香啊(不是自夸,不信你过来闻闻)
小贴士
鱼不要买太大条的,要记得自己的锅有多大啊!喜欢喝汤的,可以放水多点,喜欢咸点的加盐囖。