熏肉（家庭版）

用料  

熏肉（家庭版）的做法  

1. 煮料+切块五花肉+水，煮至猪皮用筷子可以戳洞，软了即可。（约30分钟）

2. 盖上盖子焖至少3-4小时，这一步为了食物入味。

3. 熏肉前把煮的肉再热开一下，然后把肉沥下水，铁锅底部放锡纸，把熏料放到锡纸上。熏肉的架子放锅里，把煮的肉放到架子上，盖上锅盖，开中大火干烧锅5分钟，期间会冒烟，锅盖盖严实，这就是熏制的过程，关火焖10分钟，肉就可以拿出来吃了。