和风抹茶海苔全麦吐司

一段时间没做吐司就手痒，今天突发奇想用海苔和抹茶做了吐司，颜色似乎像极草木茂盛的夏天
口感微妙，有点像一头扎进草坪里，遍是草木清香，不是传统吐司风味，也别有一番滋味。

用料  

和风抹茶海苔全麦吐司的做法  

1. 材料一所有混合，材料二所有混合，提前放入冰箱冷藏一晚（夏天建议冷藏，冬天可以直接做），冷藏好直接放入厨师机，加入橄榄油，2档3分钟，4档12分钟左右；

2. 揉出均匀的薄膜，破洞光滑即可；

3. 放入密封容器中，室温（约28°C）发酵1小时至两倍大，手指戳洞不回缩即可；

4. 均分成3份，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟左右；

5. 取一松弛好的面团，擀开，翻面，左右三分之一折叠；

6. 擀长，从上往下卷起；

7. 依次做好其余两个，放入模具中；

8. 模具盖保鲜膜，放烤箱中，35°C发酵50分钟至9分满；

9. 放入预热好的烤箱，下火190°C上火180°C，烤35分钟，顶部上色一定要及时盖锡纸。

小贴士

1⃣️加抹茶粉是为了调色、增加海苔风味，也可以不加；
2⃣️海苔粉建议直接购买，我是用海苔打成粉；
3⃣️全麦粉可以换成等量高筋面粉；
4⃣️鸡蛋不太建议用土鸡蛋，蛋黄太黄的话配上抹茶绿，颜色可能会比较暗沉；
5⃣️烤箱温度一定要根据自己家的烤箱来，我的温度供参考。