家庭版煎饺
简单,快速,脆脆的,绝对不输早餐店的煎饺,不好吃我,你打我
用料
猪肉,芹菜,胡萝卜,鲜香菇 | 适量 |
水 | 小半碗 |
饺子皮 | 适量 |
调料:料酒,蚝油,糖,盐,生抽,玉米淀粉 | 看情况而定,看馅的多少而定 |
增香:芝麻,葱; | 少许 |
蘸料:1:番茄酱2:生抽,醋,麻油(喜欢辣的可以➕辣椒酱) | 少许 |
家庭版煎饺的做法
食材打碎,加入调料,调好馅,我调了两种,儿子爱吃胡萝卜香菇味的,老公爱吃芹菜味的,(大家可以按自己的口味来弄)
饺子包成自己喜欢的任何形状,平底锅刷上一层油,放入饺子,小火煎...
煎至饺子底微黄,加入适量水,煮.....
煮至水干,加入少许油,煎一会儿,倒入用水化开的玉米淀粉
煎至水干,洒上葱花,芝麻
出锅,就是这种微焦,脆脆的的口感,配上自己喜欢的蘸料,很好吃,