家庭版馒头

面食爱好者、厨房小白最爱~简单又好吃~趁着周末一起做起来吧

用料  

家庭版馒头的做法  

1. 盆里放入适当面粉，我做的俩人份，大概2米勺半的面粉，再加入安琪酵母(大概一袋的4分之一)

2. 温水和面，揉至外表面光滑成团即可，盖上保鲜膜醒发大概2小时(醒发时间根据室内温度自行调节)

3. 醒发至外表皮有蜂窝状小孔即可，用手揉搓至气泡消失，给面团排气

4. 用刀平均切块

5. 用手把面团揉成圆形即可

6. 把揉好的面团放在蒸屉上

7. 蒸锅里放水，提前把水烧开关火，然后把揉好的面团一起放入蒸锅内醒发15分钟

8. 大火蒸煮20分钟即可，关火焖15分钟(去除馒头上的蒸汽)

9. 最后热气腾腾的馒头就出锅啦！！