牛蛙炒年糕
食材有啥做啥系列哦
用料
| 牛蛙 | 3只 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 香菜 | 1根 |
| 淀粉 | 适量 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 花椒 | 8粒 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
| 宁波年糕 | 适量 |
牛蛙炒年糕的做法
牛蛙洗净 切块 不要太小哦，然后用料酒、生抽腌制15分钟
![牛蛙炒年糕的做法步骤图，牛蛙炒年糕怎么做好吃 第2张]( "牛蛙炒年糕的做法步骤图，牛蛙炒年糕怎么做好吃 第2张")
把需要的各类香料切好，洋葱、大蒜、姜片、小葱、香菜
![牛蛙炒年糕的做法步骤图，牛蛙炒年糕怎么做好吃 第3张]( "牛蛙炒年糕的做法步骤图，牛蛙炒年糕怎么做好吃 第3张")
年糕切片就好
![牛蛙炒年糕的做法步骤图，牛蛙炒年糕怎么做好吃 第4张]( "牛蛙炒年糕的做法步骤图，牛蛙炒年糕怎么做好吃 第4张")
牛蛙蘸淀粉 在锅中煎炸至金黄，8分熟即可
![牛蛙炒年糕的做法步骤图，牛蛙炒年糕怎么做好吃 第5张]( "牛蛙炒年糕的做法步骤图，牛蛙炒年糕怎么做好吃 第5张")
起油锅，洋葱.大蒜.姜片一起爆香，下煎好的牛蛙，翻炒1分钟，然后加2勺蒸鱼豉油翻炒1分钟，然后放一小碗开水，同时把年糕一起放进去，中火，加锅盖闷2分钟，打开，翻炒几下，看一下只要年糕软了，大火收一下汁即可。
出锅啦，可以放上香菜和小葱啥的，开吃哦，很鲜很嫩
![牛蛙炒年糕的做法步骤图，牛蛙炒年糕怎么做好吃 第6张]( "牛蛙炒年糕的做法步骤图，牛蛙炒年糕怎么做好吃 第6张")
