专为爱吃牛蛙的小朋友准备,因为提前腌制,所以牛蛙入味而且很嫩。
用料
爆炒嫩牛蛙的做法
牛蛙清洗切块,用料酒4勺,生抽3勺,蚝油1勺,及少许白胡椒粉,盐腌制半小时以上。(中间多翻几次,让牛蛙入味)
起油锅爆香姜葱蒜小米椒等配料。
再倒入牛蛙翻炒,牛蛙要炒透,可以加少许水盖上焖煮1-2分钟。
起锅前放入青椒丝,少许生抽调味即可。
小贴士
喜辣的小伙伴可以加入辣椒酱,也很美味哟!
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