绿豆泥和面,无油健康零负担
这个饼是用平底锅烙的,无油低糖。
本来没打算传菜谱,所以没怎么拍过程照,但做完反正味道挺好,跟我想的一样,就忍不住发上来跟大家分享。
用料
普通面粉 | 250克 |
绿豆泥 | 350克 |
酵母粉 | 3克 |
黑芝麻 | 5克 |
白芝麻(可省略) | 5克 |
红糖 | 10克 |
绿豆泥和面,无油健康零负担的做法
本来只是想把绿豆泡好,做成绿豆馅的,但是煮好后犯懒,不想炒成绿豆馅了,就想着怎么换个吃法。
绿豆提前没称,泡一晚上,加冰糖煮烂,不用去皮,滤水放料理机打碎,就成这种状态。绿豆泥,面粉,酵母,黑白芝麻和红糖放在一起搅拌
红糖只放了一点点,可以省去过程面团醒发
醒发好,和放进锅里烙的时候没拍照本来要做成几个小饼,又犯懒,按平底锅的大小,把那个面团做成一个大饼,放进去,开最小的火,中间翻几次面,以防烧糊。
快熟的时候,打开锅盖,香气扑鼻。
用牙签扎进去,牙签出来的时候不粘就熟了
接下来切开享用吧