健康无负担甜点-平底锅玉米烙

以前在餐厅爱吃玉米烙，后来有一洗自己想做，搜了以后发现是油炸的，摸了摸肚子放弃了😂😂

前段时间看韩国博主的VLOG里有这个小零食，少油健康，摸全擦掌准备做一个人。但是她用空气炸锅做的。我试了几次平底锅也OK。

嘴馋的时候想吃也无压力，一个碗搅和搞定，省时省洗碗…

买过好几个牌子的玉米粒，泰国地扪的最好吃，是玉米本身的甜味，比较清爽。建议大taobao多囤一些～

用料  

健康无负担甜点-平底锅玉米烙的做法  

1. 准备好材料。图中这个甘竹的罐头不推荐哈。买地扪的。

2. 玉米罐头倒掉水，称重倒碗里，1tbsp油（约8克），1tbsp水（约12克），2tbsp低粉（约20克）

3. 搅拌匀

4. 一定要拌匀，玉米都要沾上面粉糊糊。不然后面不好煎。图拍的是两次做的，后面也是，会有点混，步骤一样的哈。

5. 不粘平底锅抹油，先热下锅

6. 用勺子挖一勺玉米粒

7. 用勺子和刮刀辅助把玉米粒铺平，整拢。如果操作慢的话，可以先关火，把玉米粒都铺好以后开火。

8. 玉米烙不要铺得太大，一般一勺就够了，尽量压的平一些。玉米粒之间不要留可见的缝隙。

9. 开中小火

10. 可以加盖，不要动它，等到上层的面糊差不多凝固了就可以翻面了。

11. 小心翻面继续烤

12. 烤到两面焦

13. 放网上晾一下就可以趁热吃啦～

14. 地扪玉米粒

小贴士

1. 操作的时候小心一些，单个玉米烙不要铺得太大；
2. 煎的时候不要动，等定型了再翻面；
3. 用不粘锅，不然做不了；
4. 如果容易散，可以用面粉+水调成糊状倒一点在玉米粒的缝隙中；