杏仁豆腐【健康好吃无负担，还能美白】
去日料店必点的，类似中式酥酪。入口顺滑又柔软，还带着杏仁干净的香味（小时候不能接受杏仁露的那种气味，现在真的很痴迷了，上头～）真的让我觉得很惊艳，关键配料简单，操作容易还很健康，减脂期可以当作解馋的小甜品。
用料
| 水牛奶/牛奶 | 200克 |
| 杏仁粉 | 15克 |
| 吉利丁 | 1片 |
| 糖（减脂期 我用的代糖） | 15～20g（看个人口味） |
杏仁豆腐【健康好吃无负担，还能美白】的做法
家里没牛奶了 我用了水牛奶代替。最近一直喝水牛奶🥛（感觉比牛奶更香醇浓厚，有点像无糖的旺仔牛奶）
![杏仁豆腐「健康好吃无负担，还能美白」的做法步骤图 第2张]( "杏仁豆腐「健康好吃无负担，还能美白」的做法步骤图 第2张")
吉利丁片冷水泡软。杏仁粉过筛
将牛奶倒入奶锅中，加入杏仁粉小火加热，沸腾冒泡后关火，稍稍放凉后再加入泡软的吉利丁片慢慢搅拌至其完全融化
煮好的液体过滤后倒入容器内，室温冷却放入冰箱冷藏2小时以上，完成✅
![杏仁豆腐「健康好吃无负担，还能美白」的做法步骤图 第3张]( "杏仁豆腐「健康好吃无负担，还能美白」的做法步骤图 第3张")
小贴士
吃的时候可以撒上坚果碎和黄豆粉装饰，颜值满分💯
