五花肉炖老豆腐

在肚子空空的时候能吃到热乎又美味的炖豆腐，好幸福呐～

用料  

五花肉炖老豆腐的做法  

1. 先把配料都准备好切好，五花肉就切个几片就好了，炖豆腐要有猪油才香才好吃，八角一定放一个哦

2. 老豆腐切片，我这个老豆腐有锅灰的香气，我的最爱，耐炖，嫩豆腐不适合做这道菜

3. 锅里一点油先煸肉，煸出油

4. 干辣椒蒜头葱白姜片下进去炒香

5. 沿着锅边淋调料，料酒、醋、生抽、老抽，炒上色炒香大概10几秒

6. 倒开水煮开，加进去的水量要盖的住豆腐

7. 再放豆腐，撒点盐，水不够可以多加点

8. 开中小火炖5分钟，再小火25分钟，慢慢炖，让豆腐进味

9. 加蒜叶和小葱末稍微翻拌一下蒜叶，蒜叶香味出来就关火

10. 超级香，好喜欢听食物在锅中沸煮的声音

11. 吸满汤汁的豆腐

12. 豆腐我都喜欢用砂锅炖，保温好，豆腐要烫口的才更好吃