腐乳土豆炖五花肉

用料  

腐乳土豆炖五花肉的做法  

1. 五花肉过水至浮沫出来无血水，然后切块
   土豆削皮切块
   葱姜蒜准备好
   豆腐乳捣碎

2. 热油锅，把五花肉煎一下
   倒入豆腐乳，然后加水至盖过五花肉
   加蒜姜，料酒，生抽，耗油等调料
   煮一会儿后加入土豆
   此时水要盖过食物
   

3. 大火收汁

4. 出锅，撒葱花

小贴士

不用放盐哦，生抽蚝油本来就咸的。
依据口味可以调整生抽蚝油的量，喜欢吃辣的可以加点辣椒。
收汁后看看土豆有没有烂，要是没有烂可以加点水再煮一下。