五花肉炖白菜豆腐

最适合天冷的一道菜

用料  

五花肉炖白菜豆腐的做法  

1. 五花肉切薄片，白菜豆腐切方块，葱姜蒜切好备用

2. 锅烧热加入适量食用油，加入五花肉片，中小火慢慢炒，把五花肉里面的油慢慢煎出来，看，出来很多油吧！这样子肉也不腻了！煎到肉片变的弯曲了，肉肉Q弹，特别香，油而不腻，加入葱姜蒜末，加入一勺黄豆酱和一点料酒，炒匀

3. 接着把豆腐倒入翻炒，加盖，中火闷一分钟，加入白菜

4. 加入白菜，加盖闷煮至白菜变软炒匀，加入适量盐调味，ok了，配上刚出锅的热馒头吃那叫一个香啊

小贴士

五花肉一定要小火煎出油才好吃，这款菜就适合油大，这样才香呢