小美版-豆浆万能公式
一说到豆浆那真是如数家珍:具有丰富的营养价值,含有丰富的蛋白、微量元素和矿物质,具有提高免疫力,预防心脑血管疾病,降糖、降压、降脂,抗衰老的功效!
小美煮豆浆的万用公式就四步⚠️⚠️⚠️:
泡豆子—煮豆子—打磨豆子—加纯净水稀释混合。结合用餐人数设定相应的比例就可以啦😄
还可以添加自己喜欢的食材丰富豆浆的口感和色泽,提升营养的丰富度,也是乳糖不耐受或是素食者们的最爱哟!
此配方里有2-3人份、3-4人、4-5人份的参考比例。可先看看小贴士的内容,每一个食谱都是用心整理的哟!
用料表里是按2-3人为参考。
用料
豆类(黄豆、黑豆、红豆) | 50克 |
谷薯类(南瓜、紫薯、小米等) | 50克 |
坚果(核桃、腰果、花生等)可选 | 25克 |
其他(燕麦、亚麻籽等)可选 | 25克 |
冰糖(可不加) | 10克 |
水 | 600+150克 |
小美版-豆浆万能公式的做法
此为2-3人份,食材可根据自己喜好变化
食材:
1、50克干黄豆,泡发一晚上差不多100克
2、红枣4颗、腰果适量(这两个是可选食材)
步骤:
1、食材放入主锅,加入600克水
2、25分钟/100度/反转小勺
3、3分钟/速度10打磨
4、加入150克直饮水,20秒/速度3混合即可小美3分钟打磨,无渣豆浆简直太美味!
此为2-3人份,食材可根据自己喜好变化
食材:
1、50克干黄豆,泡发一晚上差不多100克
2、南瓜一小段约80克左右(可换成紫薯或红薯)
步骤:
1、食材放入主锅,加入600克水
2、25分钟/100度/反转小勺
3、3分钟/速度10打磨
4、加入150克直饮水,20秒/速度3混合即可暖暖的金黄色!喝不完的直接加面揉个南瓜馒头!
此为3-4人份,食材可根据自己喜好变化
食材:
1、50克干黄豆,泡发一晚上差不多100克
2、紫薯100克、燕麦25可、亚麻籽25克、冰糖10克
步骤:
1、食材放入主锅,加入600克水
2、25分钟/100度/反转小勺
3、3分钟/速度10打磨
4、加入500克直饮水,20秒/速度3混合即可淡淡的紫色,加了燕麦分外丝滑,美味的同时特别养眼
此为5-6人份,食材可根据自己喜好变化
食材:
1、50克干黄豆,50克黑豆,泡发一晚上差不多200克
2、燕麦、亚麻籽、黑花生、核桃适量(是可选食材),冰糖10克
步骤:
1、食材放入主锅,加入600克水
2、25分钟/100度/反转小勺
3、3分钟/速度10打磨
4、加入700克直饮水,20秒/速度3混合即可黑色食材有补肾养肾的功效哟!
小贴士
1、小美食谱里的燕麦豆浆是基础款,份量约5-6人份,没有燕麦直接跳过步骤即可
2、根据自己的需要,添加不同的食材,达到不同的养生功效,所有食材总量最多不超过300克为宜
3、煮豆浆的水固定是600克,后面加的直饮水量根据食材多少和饮用人的多少调整,低至150,最多不超过700克。
4、煮豆浆的那一步可以同步使用蒸锅功能,记得把温度调到V档蒸汽模式
5、掌握了豆浆的操作步骤,就可以自由变换啦,轻松做到一周不重样,早餐一锅三菜常备!