羊肚菌意粉

什么菌都行，干的新鲜的都行。

用料  

羊肚菌意粉的做法  

1. 羊肚菌泡开洗净

2. 蒜切片，欧芹、番茄、红辣椒切碎

3. 大蒜红辣椒先煎香

4. 放羊肚菌，加一点泡羊肚菌的水

5. 加番茄和欧芹，再加点泡羊肚菌的水，加盐和胡椒调味，稍微焖煮一会儿

6. 加意粉搅拌出锅

7. 装盘，撒上帕玛森奶酪，和一点点橄榄油，增加口感（这里用稍稍好一点的橄榄油）