用料
酒糟炖鸡的做法
清水把鸡洗干净
酒糟
加入酒糟腌制两小时左右
喝过酒的鸡肉
不加油翻炒(此步骤代替焯水)既可以去血水也可以更入味
出锅后洗净待洗净(今天这只鸡毛毛很多,要再处理下)
再放一勺的酒糟
放入5片生姜
加水默过鸡肉,用高压锅高压7-8分钟
出锅后可捞线面吃
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