南方的🍆土豆做北方菜,清淡了很多很多。解馋足够。
用料
午餐:🥔茄子炖🍆土豆的做法
准备食材,我用的土豆和茄子算大的
把茄子撕开,土豆切块
大火烧油,待油开
放入茄子翻炒,这是油会蹦出来,要小心
茄子炒至变色时加入土豆
翻炒均匀
加水入锅,水位刚好没过菜就行
大火炖至25分钟左右,收汤
收汤即可装盘
就点大蒜更开胃!
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