🥔土豆炖排骨（粉）🥔
用料
| 土豆 | 1个 |
| 排骨 | 2条 |
| 料酒 | 2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 豆豉 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 猪肠粉 | 1碗 |
🥔土豆炖排骨（粉）🥔的做法
排骨洗净切块，加入料酒（或味淋）、生抽、淀粉、糖、盐、豆豉腌制半小时（左右）
![🥔土豆炖排骨（粉）🥔的做法步骤图 第2张]( "🥔土豆炖排骨（粉）🥔的做法步骤图 第2张")
土豆切块，准备适量猪肠粉（或面）备用；（注：也可不加面食，土豆炖排骨是一道不错的菜哦❤️）
![🥔土豆炖排骨（粉）🥔的做法步骤图 第3张]( "🥔土豆炖排骨（粉）🥔的做法步骤图 第3张")
热锅下油，加入适量冰糖翻炒
![🥔土豆炖排骨（粉）🥔的做法步骤图 第4张]( "🥔土豆炖排骨（粉）🥔的做法步骤图 第4张")
冰糖炒融化后下入排骨翻炒至上色
![🥔土豆炖排骨（粉）🥔的做法步骤图 第5张]( "🥔土豆炖排骨（粉）🥔的做法步骤图 第5张")
下入排骨翻炒均匀至微焦
![🥔土豆炖排骨（粉）🥔的做法步骤图 第6张]( "🥔土豆炖排骨（粉）🥔的做法步骤图 第6张")
加水没过食材，大火烧开后盖盖儿中小火焖煮20-30分钟至土豆软烂（注：不加面食的亲在这步即可大火收汁调味出锅✅，加面食的亲请继续往下看👇）
![🥔土豆炖排骨（粉）🥔的做法步骤图 第7张]( "🥔土豆炖排骨（粉）🥔的做法步骤图 第7张")
盛出部分汤汁备用后加入猪肠粉（或面），继续盖盖儿中小火焖10分钟左右即可大火收汁调味出锅✅（期间可适量分次加入汤汁，注意火候，小心糊锅）
![🥔土豆炖排骨（粉）🥔的做法步骤图 第8张]( "🥔土豆炖排骨（粉）🥔的做法步骤图 第8张")
成品好像不是很好看，但是软绵绵的土豆配排骨真的很好吃😋 （配一碗莲藕绿豆排骨汤，完美❤️）
![🥔土豆炖排骨（粉）🥔的做法步骤图 第9张]( "🥔土豆炖排骨（粉）🥔的做法步骤图 第9张")
小贴士
调味请各位亲根据个人喜好更改❤️
