冬天里的大补品---广东月子菜猪脚姜

广东是美食的奇葩地，猪脚姜醋蛋就是奇葩之一

用料  

冬天里的大补品---广东月子菜猪脚姜的做法  

1. 煮好白水蛋，猪脚飞水沥干，姜洗净沥干拍扁

2. 猪脚干锅炒干水

3. 加姜继续炒，放少许盐。炒到起焦面

4. 转入砂锅加醋，醋要没过所有食材

5. 大火煲开，小火煲20分钟

6. 自然上色

7. 浸泡过夜就能吃。冬天可以在10度以内的常温放一周，一周后需要再煲开一次。可以多做些。产妇坐月子时可以在恶露干净后开始吃，祛风补气。蛋肉姜醋都可以吃哈！