上饶特产－南瓜干

用料  

上饶特产－南瓜干的做法  

1. 将南瓜刨皮切成条晒干，注意不用晒太干，八分左右就可以了。

2. 将辣椒、蒜、姜切碎
   

3. 先将糯米粉用豆瓣酱、水、适量酱油、盐、糖拌匀，再加入切碎的蒜、姜、辣椒。最后把洗净的南瓜干拌入。最好尝一下咸淡，当零食吃就淡点。

4. 放入蒸锅蒸熟

5. 蒸好以后放在竹筛上晒，不用晒太干了。

6. 晒时盖上沙窗防苍蝇，太香了苍蝇会来品尝