香菇炖土鸡

用料  

香菇炖土鸡的做法  

1. 将土鸡切块清洗干净

2. 准备好调料

3. 准备好调料，黄酒，盐，老抽，生抽

4. 泡发干香菇

5. 泡发好的干香菇切片

6. 锅内放油，放入鸡块，生姜，爆炒

7. 边炒边倒入料酒，水份炒干后放入生抽老抽盐

8. 将香菇片，八角，干辣椒，适量盐放入锅内，倒入开水

9. 收干水份盛出记块撒上葱花。