选用的母鸡是自家农场的母鸡,自由觅食,辅以玉米五谷喂养,都是一年左右的母鸡
用料
香菇炖母鸡的做法
把鸡大卸八块,散养母鸡不大,所以斩大块一点好吃
把斩好的鸡块放入水中煮开,抄水只是习惯,自家散养的母鸡就是没有什么浮末,不像饲料喂养的鸡,一煮下去整锅都是浮末
太着急吃,所以上高压锅,按理说要焖锅慢慢焖会更好吃
又香又嫩,又不油,好吃
小贴士
我们散养的母鸡在山上,还有土番鸭,土鹅,有需要可以➕微信123915162,看我们的农场。全国顺丰快递
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