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不需要淡奶油的全蛋蛋挞(・_・;

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 9.5K 次
不需要淡奶油的全蛋蛋挞(・ ・;的做法步骤图

这个方子是用的现成蛋挞皮,网上的挞水贵还不好保存,所以干嘛不自己做呢?想吃几个做几个。ヽ(´o`;

用料  

蛋挞皮 6个
牛奶 100克
鸡蛋 1个
白砂糖 15克酌情增减

不需要淡奶油的全蛋蛋挞(・_・;的做法  

  1. 制作蛋挞液:
    将把鸡蛋液、牛奶、白砂糖混合在一起搅拌均匀ヽ(´o`;
    同时我们也可以先把烤箱预热180度5分钟左右。

    不需要淡奶油的全蛋蛋挞(・ ・;的做法步骤图 第2张
  2. 蛋挞液过筛3遍,这样可以把蛋清块过滤出来(我也不知道叫什么,先叫它这个吧),这样的话蛋挞液会比较嫩滑细腻。

    不需要淡奶油的全蛋蛋挞(・ ・;的做法步骤图 第3张
  3. 将过筛好的蛋挞液倒入蛋挞皮,9分满就行啦ヽ(´o`;

    不需要淡奶油的全蛋蛋挞(・ ・;的做法步骤图 第4张
  4. 然后再将蛋挞放入预热好的烤箱,上下火180度烘烤30分钟就行啦ヽ(´o`;
    烤箱都会有温差的,每个烤箱的脾气也不一样
    后面根据蛋挞的上色情况可以提前结束或者延迟烘烤。

    不需要淡奶油的全蛋蛋挞(・ ・;的做法步骤图 第5张

小贴士

糖份酌情增减
炼乳、芒果、红豆想加就加,只要你敢想(///▽///)
每台烤箱脾气不同,要观察上色情况哟。