蛋挞（需要淡奶油）
消耗做蛋糕没用完的淡奶油
用料
| 蛋黄 | 3个 |
| 牛奶 | 75克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 糖 | 37克 |
| 蛋挞皮（七哥牌） | 11个 |
蛋挞（需要淡奶油）的做法
白砂糖 淡奶油 牛奶倒在一起，微波炉加热后一分钟搅拌到糖融化
![蛋挞（需要淡奶油）的做法图解 做法步骤 第2张]( "蛋挞（需要淡奶油）的做法图解 做法步骤 第2张")
三个鸡蛋洗干净，此时可以预热烤箱了220度5分钟以上
![蛋挞（需要淡奶油）的做法图解 做法步骤 第3张]( "蛋挞（需要淡奶油）的做法图解 做法步骤 第3张")
![蛋挞（需要淡奶油）的做法图解 做法步骤 第4张]( "蛋挞（需要淡奶油）的做法图解 做法步骤 第4张")
蛋黄混合到步骤一的牛奶中
![蛋挞（需要淡奶油）的做法图解 做法步骤 第5张]( "蛋挞（需要淡奶油）的做法图解 做法步骤 第5张")
搅拌均匀
![蛋挞（需要淡奶油）的做法图解 做法步骤 第6张]( "蛋挞（需要淡奶油）的做法图解 做法步骤 第6张")
倒蛋液步骤省略，装满大概11个挞皮的样子，铂翠烤箱设置220度15分钟
![蛋挞（需要淡奶油）的做法图解 做法步骤 第7张]( "蛋挞（需要淡奶油）的做法图解 做法步骤 第7张")
这是六分钟之后的样子
![蛋挞（需要淡奶油）的做法图解 做法步骤 第8张]( "蛋挞（需要淡奶油）的做法图解 做法步骤 第8张")
这是大概13分钟的样子
![蛋挞（需要淡奶油）的做法图解 做法步骤 第9张]( "蛋挞（需要淡奶油）的做法图解 做法步骤 第9张")
小贴士
方便记忆，总结一下：淡奶油：牛奶：糖 ：蛋黄的比例1:0.5:0.25:0.6
本文是11个蛋挞，用到150g淡奶油 75g牛奶37g糖 90g蛋黄（3个蛋黄）
220度15分钟（如果烤箱温度偏高，可尝试降低温度）
