老北京小河虾干炸酱

河北卫视——家政女皇

用料  

老北京小河虾干炸酱的做法  

1. 1

2. 2

3. 3步后，肉煸香后放入开水，这会开始放干黄酱（开水锅里xie酱不容易巴锅）

4. 4黄豆酱

5. 5放入剩下的葱姜蒜末

6. 6

7. 7 香油：虾皮=2:1

8. 8虾皮炸的沙沙的，苏苏的

9. 9搅拌均匀

10. 10

小贴士

肉末：干黄酱：黄豆酱=1：1：1