换种方式吃卤菜

家里人爱吃卤煮，但每次都吃不完都倒掉又显得太浪费。于是就用辣椒、蒜苗等食材炒了一盘卤猪耳朵。这个菜真的简单又好吃，什么卤煮都能炒一锅出来。建议选用的辣椒稍微辣点才好吃

用料  

换种方式吃卤菜的做法  

1. 将辣椒放入无油无水的锅内稍稍煸至图二的样子

2. 将辣椒煸至这种程度就好哈

3. 煸好后的辣椒切好备用

4. 现将花椒、干辣椒放入油锅中小火炒出香味

5. 加入大蒜、姜片翻炒出香味

6. 再降泡椒加入翻炒几下

7. 加入猪耳朵翻炒，并加入一茶匙生抽和少许的盐调味。

8. 继续翻炒一分钟就可以起锅了