蔓越莓舒芙蕾

做出来很成功，马上把简易配方记下来，以后想做就可以随时翻出来用啦

用料  

蔓越莓舒芙蕾的做法  

1. 白醋加入蛋白中，蛋白中分三次加入白糖，高速打至湿性发泡，就是有小弯勾的状态

2. 蛋白糊中加入玉米淀粉，大至干性发泡，就是提起来是直勾勾

3. 打好的蛋白糊转移至烘焙纸上，撒上蔓越莓

4. 放到提前预热好的烤箱中，150度烤40分钟