家常蒜蓉烤花甲（虾）

就是自己想吃

用料  

家常蒜蓉烤花甲（虾）的做法  

1. 花甲（虾）洗净，活花甲放入清水放盐开口吐沙

2. 锅洗净加入水、花甲

3. 待水烧开

4. 焯水至开口捞出（控制时间，太久花甲老了）

5. 拿出洗净，清水冲洗净沙，去掉一半壳，摆放至烤盘

6. 大蒜、生姜、剁椒切碎放入热油制作蒜蓉（过油蒜蓉香，烤出来不苦），蒜蓉用勺舀铺在花甲面上

7. 我做了两种蒜蓉（辣、不辣），考虑孩子，他帮忙挺像样的

8. 同时也买了点大虾，方法一样（洗净、开背去虾线、铺蒜蓉）

9. 看着不错吧

10. 虾烤10分钟，熟了，好香

11. 花甲8分钟也熟了,香味浓郁，家庭主妇生活还是很有意思的

小贴士

如果是烤的，蒜蓉过油香，蒸的就无所谓