熊熊白白-自制烤红椒罐头

用料  

熊熊白白-自制烤红椒罐头的做法  

1. 红尖椒，洗净晾干表面水分

2. 纵向一分为二，去掉籽，放在烤盘中

3. 烤箱预热170度（我是顺带考 双椒披萨），烤制18分钟（披萨放下层，尖椒的烤盘在上层）

4. 8个大号的 红尖椒（Shepherd Pepper）正好装满 一只 1L 的梅森真空瓶，加入2g盐，10ml 橄榄油，封住尖椒表面.

5. 微微拧紧瓶盖，在煮锅中加热 40分钟 灭菌，然后趁着取出，旋紧瓶盖，放置冷却到室温，此时瓶内会形成真空负压，从而保证瓶内的红椒可以 保存至少 6个月。