熊熊白白-鲜肉酿红椒 （Ground Pork in Shepherds）

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用料  

熊熊白白-鲜肉酿红椒 （Ground Pork in Shepherds）的做法  

1. 大红甜椒（Shepherd Pepper）洗净

2. 挑最大的来两个

3. 和肉馅（姜蓉，鸡蛋，胡椒，麻油，海盐，味精，洋葱蓉）

4. 搅拌 然后 加入 两茶匙淀粉 ，继续搅拌

5. 红椒一切两半，去籽，填入肉馅

6. 铸铁煎锅，先煎第一面，小火

7. 加盖，到肉馅半凝固（5分钟）

8. 反面，煎肉馅一面

9. 依然小火，加盖，4，5分钟，再翻面

10. 加少量水 微炖 10分钟

11. 盛出来

12. 锅里的剩油，勾芡（水淀粉，蚝油）

13. 浇在 红椒上。完成。