熊熊白白-红焖北美黑熊腿/熊掌

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猎熊季节，收到 北美黑熊腿一只... 尝试一下。

用料  

熊熊白白-红焖北美黑熊腿/熊掌的做法  

1. 注意：
   合法枪牌，合法执照，合法狩猎季节！
   请务必，遵守当地 狩猎法律 和 环境约束！

2. 一条熊前腿，洗净。

3. 分解

4. 冲洗

5. 淡盐水，冰块 浸泡 2小时

6. 沥干水分

7. 炒香红葱头

8. 加入 熊肉

9. 加入 香料 （玛沙拉粉，豆瓣酱等）

10. 加入调味料 （酱油，红糖，味精等）

11. 加水烧开

12. 加盖 小火慢炖 1小时

13. 准备胡罗卜

14. 切块

15. 加入

16. 继续慢炖 30分钟。完成。

17. 筋

18. 骨

19. 肉

20. 配 加州 东北圆米饭...

小贴士

味道不错，没有 什么 太多异味，基本类似 炖 小牛肉。
注：带了一份做好的 回敬猎手... 人家超级满意... 想来 我就不用 买猎枪，考执照了...