熊熊白白-自制绿豆芽（豆芽机版）

去华人超市买豆芽？太麻烦了...所以从淘宝定了一台豆芽机来，结果翻车了，驱动水泵同步电机即使经过变压器升压到220V，依然打不上水来...原来 国内同步电机 必须工作在 50Hz 下，而 这里是 60Hz...只好拆开，看到型号，网购同款电机 100v/60Hz的，动手换上...

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用料  

熊熊白白-自制绿豆芽（豆芽机版）的做法  

1. 注意：亲测 价格昂贵的 中国进口的大粒绿豆，不适合生豆芽，因为生出来的豆芽长度短，子叶大，口感不好... 反而 印度产的超便宜的 小粒绿豆 （Mung/Moong Beans）超级适合生绿豆芽... 100克 小粒绿豆，清水浸泡 12小时...

2. 平均分配到 2层托盘的 八个个区中

3. 利用水流的压力，把豆子均匀分散每个分区中...

4. 然后 装配到 豆芽机的立柱上

5. 装配好 压板和喷头

6. 按照豆芽机要求 加入合适的温水（30度上下）

7. 根据季节选择 工作模式，因为家里暖气很足，即使现在是冬季，还是选择了秋季模式，这样 豆芽机的水温 不会太高，取保豆子不会腐烂...

8. 每天换水一次，5天后，大概可以得到 2，3磅 豆芽

9. 不用去跟，一扎一扎 用清水冲到 豆皮，放到 大乐扣盒子中，放在冰箱冷藏室，随吃随拿，可以保鲜3，4天，足够 生产下一波豆芽了...

10. 凉拌豆芽...

11. 花生酱拌凉面... 味道上佳！