美身食谱*蒜苔炒肉

甘油三酯高，当务之急除了多运动就是健康饮食。多吃绿色青菜，少许许肉做调味。蒜薹是降血脂的好食物。


它含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

用料  

美身食谱*蒜苔炒肉的做法  

1. 洗净红辣椒，切丝。

2. 里脊肉切丝，加入少量料酒，一筷子头淀粉，少量酱油。腌制五到十分钟。

3. 蒜苔洗净，切段。

4. 锅里放油，油热放辣椒炒香。放入肉丝，翻炒变色即可，盛出备用。

5. 锅里放油，加入蒜苔爆香后，放入刚才的肉丝和辣椒。翻炒后，加入少量清水。盖盖小火焖五分钟。

6. 放入适量盐，翻炒等蒜苔转黄后，盛盘即可。

小贴士

蒜苔转黄后味道柔和，喜欢生一点的话，可以省略最后加水及盖锅盖的步骤。