青团（自用记录）

可做27-28个45g/单团

用料  

青团（自用记录）的做法  

1. 400g 艾草+7g食用碱 热水焯水2分钟。过凉水后打成泥，加入粉中搅拌，加入适量热水。揉成光滑面团。

2. 分成约45g一个，加入馅料收口。蒸12分钟。