用料
自用青团的做法
混合麦青汁糖粉水,糖粉融化
混合糯米成糊状,盆里刷油,蒸锅10分钟
准备馅,蛋黄肉松16克一个,豆沙10克一个。咸蛋黄喷上白酒,微波炉10秒,量大提前色拉油浸泡,喷白酒,上锅蒸15分钟。
准备4个保鲜袋,裁开备用
搅拌缸刷油,量大用搅拌机慢速打细腻均匀,盘子刷油,摊平成一个正方形凉凉
分割成4块正方形,取一片放保鲜袋上,放一个芯子,四角拎起,保鲜袋团成型
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