椰蓉蔓越莓馅料

用料  

椰蓉蔓越莓馅料的做法  

1. 60g黄油隔水融化+40g纯牛奶+50g白砂糖+1个鸡蛋搅拌均匀。

2. 加入40g熟糯米粉搅拌均匀。

3. 搅拌无颗粒。

4. 100g椰蓉+100g蔓越莓搅拌均匀。

5. 搅拌均匀

6. 平均分成10份，冷藏30分钟定型。

7. 包入面团就OK

8. 压出自己喜欢花型。