万用椰蓉蔓越莓馅（月饼馅🥮，面包馅）

🤣椰蓉很出众，很独特，太香太上头了……
椰蓉馅做🥮月饼的话馅料需要略干，如果做面包可以湿一点。另外选好一点的细腻椰蓉很关键哦，不粗糙不喇嗓子。
这个馅料比奶黄馅还简单好做省时哦，当然也可以把它俩结合，我觉得我们独特又出众的椰蓉和我们奶萌奶萌的奶黄馅配一脸😍，把它们揉在一起，就是奶黄椰蓉啦，颜色更黄还带有更浓郁的奶香，我尝过了，好吃😋～
可以做广式月饼，冰皮月饼🥮，奶酥月饼……

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用料  

万用椰蓉蔓越莓馅（月饼馅🥮，面包馅）的做法  

1. 我用的左边👈这个椰蓉，或者椰子奇迹这个品牌，也挺好的

2. 碗里打入鸡蛋🥚，加入细砂糖，搅匀

3. 加入淡奶油，搅匀

4. 加入玉米淀粉，椰浆粉，椰蓉。

5. 搅匀。

6. 加入切碎的蔓越莓干
   加了蔓越莓酸甜丰富口感，做面包可以不加哦～

7. 搅匀。
   
   如果是做面包，馅需要露在外面的那种，直接搅匀这样也可以用，烤完不容易干，如果是包在里面的馅，或者做月饼，可以继续下面的步骤。

8. 开小火，刮刀不断翻炒，炒5-10分钟，炒到基本不粘刮刀，能抱团就可以了。
   
   别一直炒哦，炒太干它会散，不成团，太干了的话加一点淡奶油搅拌均匀就好了。

9. 简单吧，比炒奶黄馅还简单，省时。

10. 包起来，冷藏或冷冻降温，顺便定型，方便搓球，也方便包。

11. 放凉后搓成圆球
    需要包多少克的馅就搓成多少克的球

12. 可🉑爱爱，加了蔓越莓酸甜，不加也可以哦

13. 下集预告，我要用它做奶酥月饼🥮，就是那种曲奇饼干月饼皮哦，奶香奶香，香酥掉渣的，搭配蔓越莓椰蓉馅和奶黄馅……想想就好吃😋

14. 🥱

15. 我觉得我们独特又出众的椰蓉和我们奶萌奶萌的奶黄馅配一脸😍，把它们揉在一起，就是奶黄椰蓉啦，颜色更黄还带有更浓郁的奶香，我尝过了，好吃😋～

16. 所以奶黄馅也安排上吧
    
    😍万用奶黄馅（月饼馅🥮，面包馒头馅）
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17. 😍椰蓉蔓越莓奶酥月饼🥮/曲奇口感/香酥掉渣
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18. 这是另一款不用炒的椰蓉蔓越莓馅
    😍黑糖椰蓉蔓越莓月饼（椰香浓郁）
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小贴士

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