自制叉烧包

用料  

自制叉烧包的做法  

1. 瘦肉切碎，放油，盐，生粉，粉，糖，豉油腌制一会，炒熟。再放叉烧酱炆一下就可以了

2. 面粉500克，酵母5克，放厨师机揉20分钟左右。放蒸箱35度，发酵30分钟

3. 揉出气泡

4. 60克一个

5. 做了13个出来

6. 包好放35度，二次发酵15分钟

7. 己经发大一倍

8. 蒸25分钟即可

9. 湿度有点高，面包也变形了

10. 好吃😋