腊味芋头茨实煲
正所谓“秋风起，食腊味” 。。而且这个季节正盛产芋头，所以腊味芋头茨实简直就是绝配。我这里用的是新鲜茨实，有些地方的朋友买不到新鲜茨实不放也可以，不建议用干茨实代替哈。以下菜谱是二人份，具体分量各位自己增减哈
用料
| 芋头 | 小半个 |
| 茨实 | 2两 |
| 香菇 | 4朵 |
| 腊肠 | 半根 |
| 红萝卜 | 小半根 |
| 盐 | 半茶勺 |
| 食用油 | 酌量 |
腊味芋头茨实煲的做法
腊肠，冬菇，胡萝卜切丁备用
![腊味芋头茨实煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "腊味芋头茨实煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
芋头切粒状过油
![腊味芋头茨实煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "腊味芋头茨实煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
芋头稍稍有点金黄色拨一边，倒入胡萝卜，腊肠，冬菇稍微过一下油
![腊味芋头茨实煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "腊味芋头茨实煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
接着会入茨实翻炒均匀
![腊味芋头茨实煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "腊味芋头茨实煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
然后转入沙煲，加入没到面上的水量，加入盐，盖上盖小火焖至水分收干即可
![腊味芋头茨实煲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "腊味芋头茨实煲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
开盖洒上芹菜粒完事
![腊味芋头茨实煲的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "腊味芋头茨实煲的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
如果懒得转砂锅或者没有砂锅的话，也可在所有材料和匀后直接在炒锅里加水焖熟，另外焖熟的火速视乎各家各户的炉火而定，我家炉子的火超猛，所以小火足够，有些炉子火势较弱就得适当调中火。。
