茨菇腊肉煲

度娘说茨菇的营养很高，含有维生素和矿物质钾等，能防止贫血和水肿，还有活血通便作用。
孕妇少吃



做法也简单

用料  

茨菇腊肉煲的做法  

1. 把茨菇表皮削除洗净切大块备用。

2. 以上配菜也全部切好放碗备用。

3. 腊肉和茨菇焯一下再冲洗下。

4. 全部准备好后，依次将腊先放砂锅中炖（我是带骨头的腊肉所以提前压好的了。因为其他的菜都很容易炖绵）如果是条肉，五花肉类易熟的就不用提前炖。然后放胡萝卜，莴苣最后放茨菇。不用放油，腊肉里会有油出来

5. 炖到茨菇像芋艿样软软的就可以按自家口味调料（放味精或加盐），我什么都没放，味道刚好，咸淡刚好。腊肉里有咸味会散发出来。

6. 好吃

小贴士

茨菇腊肉先焯一下水
不用再放油，炖的时候腊肉会出油。
咸淡自行把握，砂锅里部炖开时尝一下，可以提前调整味道。