麻辣莲藕

用料  

麻辣莲藕的做法  

1. 莲藕削皮切薄片，沸水放入藕片煮3分钟，

2. 煮好用净水或冷藏过的凉开水冲洗一下，沥干水分，放大碗里（容易翻拌）
   加蒜末、盐、辣椒粉、芝麻油、小米椒、葱花、芝麻拌匀即可。

3. 放进冰箱冷藏后食用更佳。