酸辣莲藕

两节嫩藕尖，一个柠檬，一小块姜，青、红椒各一段
把藕刮皮洗净切滚刀块，锅内加水煮沸下藕块，3-5分钟吧，煮熟后捞出放凉水盆中，等凉透倒入稍大点的容器，柠檬切开把柠檬汁挤到放藕的容器里，然后再加糖和少许的盐，酸甜比例按自己的喜好，制作的时候可以尝尝味道，我喜欢甜口，加了很多糖。姜切片，青，红椒切成和藕块大小的片，搅拌装盘，放冰箱浸泡2-3个小时吧，等开饭时取出开吃。
颜值高，酸辣爽口特别开胃，很适合夏天哦

用料  

酸辣莲藕的做法  

1. 注意：1藕别煮老了，老了就脆了影响口感，2藕切好后加水浸泡适当加点儿白醋，这样藕不会发黑，3挤柠檬汁完后在藕上淋点儿苹果醋是不是会更好，多一种果香味，我没试，有试过的朋友帮忙回馈下