哈尔滨红肠披萨

跟儿子合作的第一个🍕

用料  

哈尔滨红肠披萨的做法  

1. 1⃣️温水和面（加酵母粉、糖、盐），发酵至两倍大。

2. 2⃣️面发好后揉面排气，在烤盘中按成面饼，中间薄周围厚，避免馅料芝士加热后溢出。用叉子扎眼，便于烤制时排气。

3. 3⃣️饼底盖上保鲜膜醒发十五分钟。同时烤箱200度预热。

4. 4⃣️入烤箱烤制饼底，150度十分钟

5. 5⃣️炒制胡萝卜、口蘑，加盐、胡椒粉，翻炒入味即可。

6. 6⃣️取出饼底，涂抹番茄酱、撒一层芝士，加炒熟的胡萝卜口蘑、铺香肠片、玉米粒、青椒丝、圆葱丝、西红柿片，再撒一层芝士、蕃茄酱。入烤箱150度20分钟。完成✅

小贴士

和面时可放黄油提香，烤制前烤盘涂一层黄油防止粘盘，饼边也可涂一层黄油增加色泽和口感。