卤水麻辣莲藕
我一直是一个很喜欢吃卤水的人
平常常常经过绝味 周黑鸭都会买一点尝尝
回味无穷呢 最近在家里学做 味道很棒哦🤤🤤
用料
| 藕 | 2节 |
| 干辣椒 | 一小把 |
| 花椒 | 一小把 |
| 姜 | 3片 |
| 豆瓣酱 | 3勺 |
| 鸡精 | 2勺 |
| 盐 | 看情况而定 |
| 料酒 | 5勺 |
| 冰糖 | 四五颗 |
| 老抽 | 3勺 |
| 生抽 | 看情况而定 |
| 香料包 | 一包 |
| 香叶 | 5片 |
首先我们先将这些小配料洗干净备用
![卤水麻辣莲藕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "卤水麻辣莲藕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
莲藕洗干净泡一下
![卤水麻辣莲藕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "卤水麻辣莲藕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
然后将各配料放进锅里煮开后倒入莲藕煮大概五分钟然后捞起备用
![卤水麻辣莲藕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "卤水麻辣莲藕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
然后拿一个不粘锅倒入油煮沸后放入冰糖待融化
![卤水麻辣莲藕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "卤水麻辣莲藕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
后放少许干辣椒和豆瓣酱 加几颗鲜花椒就最棒啦 翻炒均匀后倒入开水煮沸
![卤水麻辣莲藕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "卤水麻辣莲藕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
后将莲藕倒入锅里放一点生抽和老抽加鸡精与盐，一点点加不然太咸，直到调到你自己适合的味道
![卤水麻辣莲藕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "卤水麻辣莲藕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
后盖上锅焖15分钟左右 待收汁 就OK啦
![卤水麻辣莲藕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "卤水麻辣莲藕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
就可以开吃了 也可以放凉后再吃味道一样很好👍👍
![卤水麻辣莲藕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "卤水麻辣莲藕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
一开始不要放太咸，因为待后面收汁的时候他会入味就会很咸🤔
